150 g ravunpyrstöjä 

1 valkosipulin kynsi

1 sipuli

2 avokadoa

Kastike:

3 rkl avokadoöljyä tai oliiviöljyä

3 rkl sitruunamehua

½ tl suolaa

¼ tl mustapippuria

Paloittele valkosipuli sekä sipuli ja kypsennä ravunpyrstöt sipulisekoitteessa pannulla. Jos käytät pakasteita, valuta pannulla sulavista ravunpyrstöistä ylimääräinen neste pois. ( Vinkki! jos haluat ohittaa tämän vaiheen voit käyttää vaihtoehtoisesti valmiita suolaliemessä olevia ravunpyrstöjä, ne tarvitsee kumota vain siivilään). Sekoita kastikeainekset ja levitä salaattisekoitus lautaselle. Lisää pyrstöt, avokadot ja kaada päälle kastike. Mikäli salaattia ei tarjoilla heti, kannattaa sitruunaa lisätä vielä avokadojen päälle estäkseen niitä tummenemasta.